Vatapá de frango (fácil e delicioso)

 

ingredientes

• 4 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 1 litros de leite;
• 5 pães d’água (bengala);
• 2 peitos de frango;
• ½ azeite de dendê; pode ser a gosto
• Sal a gosto;
• Pimenta ou molho a gosto.

modo de preparo

• Cozinhar o peito de frango, já temperado, com água suficiente para separar o caldo;
• Separar o frango para desfiar e reservar o caldo;
• Rasgar os pães e adicionar o caldo por cima;
• Acrescentar meio litro de leite e 4 colheres de farinha de trigo aos pães no caldo;
• Machucar o pão com mão até amolecer;
• Adicionar pimenta ou molho a gosto;
• Passar a mistura no liquidificador e aos poucos ir colocando um pouco do frango desfiado (para dar sabor) e o restante do leite. Reservar o restante do frango desfiado;
• Leve ao fogo e mexa a mistura até ferver;
• Quando estiver fervendo, adicione o restante do frango desfiado;
• Deixe cozinhar bem e por fim adicione o azeite;
  
• Quando verificar umas “preguinhas” na superfície, está pronto.
  É UMA OTÍMA RECEITA PARA O ANO NOVO